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立夏:连雨不知春去,一晴方觉夏来
作者:侯楠楠
立夏是夏季的第一个节气。《月令七十二候集解》记载:“立,建始也,夏,假也,假,大也,物至此时皆假大也。”立夏的到来,意味着春天结束,夏天正式开始,草木也开始茂盛起来。
立夏三候为“蝼蝈鸣,蚯蚓出,王瓜生”。蝼蝈,也就是拉拉蛄开始在田间鸣叫;立夏后由于降雨增多,泥土松动,蚯蚓钻了出来,王瓜也开始迅速生长。
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《敦煌二十四节气》原画出自《不可思议的敦煌·与万物共生长》创作展——最佳创作团队奖「豆荚创意」小朋友们的集体创作。动画制作:满晨
不过,立夏之时,暑气还未占据夏季的主导地位,“槐柳阴初密,帘栊暑尚微”,江河涌动,花草摇曳,处处是大自然的阳光与柔情。王安石在《初夏即事》中写道,“晴日暖风生麦气,绿阴幽草胜花时”,和暖的风吹来小麦的气息,一片碧绿景象甚至胜过春花烂漫的时节。有的地方还把“立夏”称为“春尽日”,“追春专业户”白居易就在《春尽日》中写:“醉对数丛红芍药,渴尝一碗绿昌明”,看看花喝喝茶,夏初也还行。
三月不减肥,五月徒伤悲。当你为了做“刘畊宏男孩/女孩”而苦练健身操时,不要忘记,古时,立夏就有称体重的习俗。据说,立夏这一天称了体重之后,就不怕夏季因炎热而消瘦。人们会挂起一杆大木秤,秤钩上挂一个凳子,大家轮流坐到凳子上面称体重。称老人时,司秤人要说“秤花八十七,活到九十一”;称小孩则说“秤花一打二十三,小官人长大会出山。七品县官勿犯难,三公九卿也好攀。”从民俗中可以看出,人们希望通过“秤人”这个举动,添福增寿。
立夏这一天地方习俗各异,一些地方会煮好鸡蛋,套上丝网袋,挂在小孩的脖子上。有的还在蛋上绘画图案,小孩子相互比试,称为斗蛋;无锡人要尝“三鲜”,苋菜、蚕豆、黄瓜是“地三鲜”,海螺、河豚、鲥鱼是“水三鲜”,枇杷、樱桃和青梅是“树三鲜”;江南地区还会吃“野米饭”,食材来自野外,烹饪过程也在野外进行,野趣背后是人们对避灾、吉祥的企盼。
夏季到来,自然少不了吃冰。《诗经·七月》中就有“凿冰冲冲”“纳之凌阴”的句子,可见中国用冰、存冰的悠久历史。但冰在古代是非常奢侈的东西,“长安冰雪,至夏则价等金璧”。周朝时,朝廷设立了专门负责管理冰块的机构“冰政”,由“凌人”管理。每年12月,“凌人”会取天然冰块,在冰窖中储存起来。到了立夏,皇帝会将储存的冰块取出一部分,赏赐给文武大臣。明朝刘侗也在《帝京景物略》中记载“立夏日启冰,赐文武大臣”,算是不错的福利了。
麦足半年粮,立夏时节是麦熟的关键时期,此时的降水、气温等对冬小麦的收成有预示意义。“立夏不热,五谷不结”,“立夏落雨,谷米如雨”,在灌溉技术尚不发达的古代,人们从这一日前后的气候变化守望夏收年景。连雨不知春去,一晴方觉夏来。夏天好像是一夜之间到来的,温热湿润的风里,新的季节已经悄然启动,无数的希望正在孕育。不过减肥这事儿,实在不能再等了。
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