来自霜降的信丨走！一起去看万山红遍，层林尽染

来源：光明网2024-10-23 07:21

　　【节气里的大美中国】

　　天地微寒，一朝秋暮露成霜。霜降来了，这是隶属秋季的最后一个节气，水汽凝结为白色冰晶。

　　谚语说：“寒露百花凋，霜降百草枯。”正所谓“霜杀百草”。霜仿佛是“肃杀”的代名词，我们以“凌霜傲雪”形容性情的坚韧，以“饱经风霜”形容岁月的磨砺。

　　这一时节，气候从凉爽到寒冷过渡，古人根据对大自然的观察，归纳为霜降三候：一候豺乃祭兽，二候草木黄落，三候蛰虫咸俯。飘零的飘零，潜藏的潜藏，在天地万物归于沉寂之前，我们会遇见最多彩的暮秋景致。

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　　“霜降见霜，米谷满仓”，劳作了大半年的人们迎来大秋作物最后的播种与收获。在北方，大部分地区的秋收也已扫尾，部分农地进入冬闲时期；而南方却迎来“三秋”大忙季节，单季杂交稻、晚稻等正当收割。红薯、棉花的收获采摘也为秋冬的衣食带来了丰厚的储备，农人代代积累的经验智慧，交织成霜降时节闪烁的光彩。

　　极目远眺，流风横卷万里疏云。澄净的天空下，是黄栌、枫树、柿树等树叶“万山红遍”，由北至南陆续进入红叶观赏的最佳时期。古人常常把寒霜和红叶联系起来，唐代的李益写“柿叶翻红霜景秋，碧天如水倚红楼”，清代的颜光敏说“秋色何时来，万里霜林丹”，宋代的杨万里有诗云“小枫一夜偷天酒，却倩孤松掩醉容”，在他的笔下，枫树是偷喝了天酒而醉红的，别有一番情趣。

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　　壮美的秋景、丰富的物产，孕育了内涵深远的民俗文化。人们在霜降节气登高望远、赏枫观菊，抓紧时间在寒冬来临前享受大自然赋予的金秋流光。秋冬之交，也是食补的好时节。有些地方在霜降这天煲羊肉、吃牛肉，还有些地方有吃柿子的习俗，一则御寒保暖、补筋健骨，二则清热润肺，防止冬天唇干、流涕；山东地区的人们霜降爱吃白萝卜，更有“萝卜就热茶，气的大夫满地爬”的说法；在闽台民间，则有吃鸭肉的习惯，肉质壮实、鲜嫩肥美的鸭肉，成为润燥祛火、补充营养的餐桌佳品。除食俗外，一些地方也在霜降日扫墓、祛凶。广东高明还保留着“送芋鬼”的习俗，人们用烧红的瓦片烤熟芋头，再将瓦片丢至村外，利用大火辟凶祈祥。多彩的民俗，承载着人们对风调雨顺、幸福安康的向往，也为清冷的霜降节气带来了数不尽的人间烟火。

　　下一个节气就到冬天了，何不趁着天高云淡，约上三五好友赴一场秋日之约，登高、远足、观枫、赏菊、围炉煮茶，抓住最后一抹橘红，和秋天做最后的告别吧！

　　于2024年10月23日霜降