编者按：

　　二十四节气是中华民族的文明瑰宝，蕴含着自古以来我国劳动人民的生活智慧与美学哲思。在中央网信办网络社会工作局指导下，2024年光明网推出“节气里的大美中国”系列主题宣传，打造《节气里的大美中国》系列微纪录片，邀约网络红人、青年典型和文化名家作为“节气品味官”，深入走访、体验探寻，在各地富有特色的节俗活动中，感悟独特的节气文化与物候，体味浓浓人间烟火气，见证中华文明之美，彰显中国式智慧。

　　本期节目，“山东十佳旅游主播”任冰冰带我们走近冬至，体验“冬至大如年”的丰富节俗。

　　“节气品味官”任冰冰：

　　冬至，一年之中白昼最短、黑夜最长的一天。作为最早被观测和记录下来的节气之一，冬至是中国传统历法的重要基准点，是古人计算二十四节气的起点，也是中国民间的传统节日，素有“冬至大如年”之说。

　　“节逢清景空，气占二仪中。”在传统观念里的阴阳交割之时，无论是对自己还是对亲朋都会有一些祝福，祈求可以顺利度过生命的转折之时。像亲友之间会相互祝贺或是馈送节令食品，称为“贺冬”，贺冬犹如贺年；祭孔与拜师则是自古以来尊师重教的集中表现；此外，民间还有向长辈赠送鞋袜的习俗，希望长辈们以新的步履顺时而进、健康长寿。

　　古时，人们对冬至常怀有畏惧之心。这一天，天子要在都城的南郊主持盛大的祭天仪式，称为郊天礼，这是所有祭礼当中最隆重的一种，足见礼乐文明之美来自天地乾坤之美；而民间会称冬至祭祖为“祭冬”，像浙江台州三门县的冬至祭祖仪式“三门祭冬”传承至今已700余年，被称为人类二十四节气活动农耕文化的“活化石”。

　　冬至这天，南北方还有不同的食俗。北方大部分地区会吃饺子，俗语曰：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”；在我们山东滕州，家家还要喝羊肉汤，晚辈还要给长辈送去诸如羊肉等礼品；而江浙一带应节的食物则是汤圆，冬至所吃的汤圆也被称为“冬至团”或“冬至圆”。此外，江南水乡还有冬至之夜全家吃赤豆糯米饭的习俗，被称为“冬至粥”；安徽合肥是吃面，应了那句“吃了冬至面，一天长一线”的俗谚；在广东则要吃鱼生，这源自人们对于阴阳转换的认识。

　　仔细想来，一年四季，日子就在这灶台前匆匆流过，烙春分的小饼，蒸端午的花馍，做中秋的月饼，煮冬至的饺子，自此，在“数九”的歌谣里，阴气渐消，阳气渐长，孕育出新一轮的勃勃生机。

出品人

杨谷

监制

张宁

顾问

北京联合大学“我们的节日”北京工作室

张勃

统筹

廖慧 李方舟

策划

宫辞

制作

王文韬

翻译

光刃工作室