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【网络中国节】非遗贺新春|过桥米线:一碗米线里的人间烟火

来源:光明网2026-02-18 11:46

  【网络中国节】

蒙自

坐落于中国云南省东南部

独特的地理环境和文化氛围

孕育出传承悠久的非遗美食

——过桥米线

本期节目

主持人佳宝和耶果(Yegor)走进蒙自

感受一碗米线里的人间烟火

 

他们守候在凌晨四点的厨房

用文火慢炖一锅鲜浓汤底

亲身体验“十步吃法”

感受蒙自人质朴的祝福

热气蒸腾间

汉字“米线”的深意浮现——

“米”为稻谷,生长千年

“线”如丝缕,绵长不绝

二字相合,串起一方水土

从书生妻子“过桥送餐”的古老传说

到“吃米线了没”的日常问候

它早已超越食物本身

成为一座城的味觉记忆

一方人的情感纽带

在一餐一饭间

延续着生生不息的文化脉络

  

联合发布

光明网X语合中心

[ 责编:姜姝琪 ]
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